Soy Cris, nutricionista, amante de la cocina y una persona profundamente interesada en comprender a quienes tengo delante.

Siempre me ha llamado la atención la relación que muchas personas tienen con la comida y con su cuerpo.

Algo que yo hacía y vivía de manera natural, disfrutar cuidándome, para personas cercanas suponía una lucha constante: contar calorías, vivir pendientes del peso, empezar una dieta cada lunes o sentir culpa después de comer.

Durante mucho tiempo observé esa realidad desde fuera, sin entender del todo por qué algo tan cotidiano podía generar tanto sufrimiento.

Años después me tocó vivir mi propia experiencia.

Mi primera formación fue Ciencias Químicas y durante años trabajé como delegada de laboratorios. Debido al estrés de mi anterior trabajo desarrollé problemas digestivos que afectaban a mi día a día. Busqué ayuda, acudí a distintos profesionales y recibí recomendaciones bienintencionadas, pero muchas veces sentía que me quedaba sola con una larga lista de restricciones y muy pocas respuestas.

Sabía lo que no podía comer. Pero nadie me explicaba qué sí podía comer. Nadie me enseñaba cómo seguir disfrutando de la comida.

Fue entonces cuando empecé a investigar por mi cuenta. A adaptar recetas. A descubrir ingredientes que hasta entonces me eran completamente desconocidos. A leer, aprender y hacer preguntas.

Y cuanto más aprendía, más me fascinaba todo lo que había detrás de la nutrición.

Hasta que un día me hice una pregunta que cambiaría mi vida:

«¿Y si me dedico a esto?»

Decidí dejar atrás una trayectoria profesional que nunca había terminado de sentir como propia y empezar de nuevo.

Hoy, después de años de formación y experiencia, sigo conservando la misma curiosidad que me llevó a dar aquel paso.

Porque sigo creyendo que la nutrición no consiste únicamente en saber qué comer.

Consiste en entender nuestro cuerpo, encontrar soluciones que encajen en nuestra vida real y aprender a cuidarnos sin renunciar al placer de disfrutar de la comida.

Y esa es precisamente la forma en la que me gusta acompañar a las personas que llegan a SanaMente.

Vivimos rodeados de información sobre alimentación; sin embargo, tener más información no siempre significa tomar mejores decisiones.

Personalmente creo que la salud no se construye siguiendo normas rígidas ni acumulando listas de alimentos permitidos y prohibidos.

Se construye comprendiendo. Comprendiendo cómo funciona nuestro cuerpo. Comprendiendo qué necesita en cada momento. Comprendiendo cómo influyen nuestros hábitos, nuestro entorno y nuestra forma de relacionarnos con la comida.

Porque cuando entendemos, dejamos de depender de reglas externas. Y cuando dejamos de depender de reglas externas, el cuidado se vuelve mucho más sostenible.

No se trata de hacerlo perfecto. Se trata de aprender a cuidarte de una forma que puedas disfrutar y mantener en tu día a día.